Ножи Higonokami

Первая артель, выпускавшая ножи такого типа, была организована в Японии в 1899 году. Конструкция ножа завораживает безупречностью линий и аристократичной простотой. Нож состоит всего из трех деталей — клинка, выполненного из углеродистой стали, с плоскими спусками от середины лезвия, П-образной латунной рукояти и оси, на которую крепится клинок Higonokami можно открыть одной рукой, что является редкостью для традиционных ножей.

Сразу после своего появления Higonokami стал настолько популярен, что его начали производить в огромном количестве как отдельные мастера, так и мастерские. К сожалению, качество получаемых изделий далеко не всегда оказывалось на высоте. Поэтому в 1907 году была зарегистрирована торговая марка и Higonokami разрешили производить только членам артели в городе Микки, а ножи этой конструкции других производителей называли просто HIGO.

В настоящее время оригинальный Higonokami производится только одним мастером — Юи Назиме Нагао, который является и правообладателем данного бренда. За один день может быть произведено не более трехсот ножей этой марки, поскольку процесс изготовления не автоматизирован, а все операции при этом проводятся в строгом соответствии с японскими традициями.

Higonokami — очень самобытный нож Нож, взглянув на который можно безошибочно определить его национальные корни.